Мексиканската скара на Chipotle изпробва роботи, които намаляват авокадото - и евентуално подготовка

Chipotle Mexican Grill е пилотиране на роботи, с цел да помогне за приготовление на авокадо за гуакамоле и създаване на купички за бурито в две от своите калифорнийски заведения. 

Веригата във вторник разгласи, че тества две машини в своите заведения за хранене за първи път, като компанията търси противоположна връзка от чиновници и клиенти, преди да вземе решение дали да разшири технологията до други заведения за хранене на Chipotle. 

Наричан Autocado, роботът GUAC HELPER може да изреже, ядро ​​и да отлепва авокадо за 26 секунди приблизително, като понижи времето, което лишава на човешките служащи, с цел да създадат GUAC. Въпреки че човешките чиновници на компанията към момента ще би трябвало да омекват плодовете на ръка, технологията може да им пощади много труд, защото Chipotle чака да употребява почти 5,2 милиона случая на авокадо - еквивалент на 129,5 милиона паунда плодове - тази година в Местоположения в Съединени американски щати, Канада и Европа.

Втори робот за съдействие или „ Cobot “, наименуван Augmented Makeline, ще употребява автоматизирана технология за създаване на купи и салати, които съставляват 65% от цифровата верига на цифровата верига, които съставляват 65% от цифровата верига на веригата Поръчки, съгласно Chipotle. Автоматизираната система за сглобяване разпръсква несъмнено количество от всяка съставна част в поръчка. Chipotle през юли съобщи, че ще образова служащите да подсигуряват, че клиентите са получили великодушни порции, откакто фирмената сонда удостовери, че 1 на 10 от неговите заведения за хранене са прекомерно нищожни с техните порции. 

" Тези коботични устройства могат да ни оказват помощ да изградим по -силен действен мотор, който да доставя ужасно преживяване за членовете на нашия екип и нашите посетители, като в същото време поддържаме високите кулинарни стандарти на Chipotle ", съобщи Кърт Гарнър, основен клиент и софтуерен чиновник на Chipotle, съобщи основният клиент и софтуерен чиновник на Chipotle, съобщи основният клиент и софтуерен чиновник на Chipotle, съобщи основният клиент и софтуерен чиновник на Chipotle, сподели Кърт Гарнър, основен клиент и софтуерен чиновник на Chipotle, сподели Кърт Гарнър, основен клиент и софтуерен чиновник на Chipotle, сподели Кърт Гарнър, основен клиент и софтуерен чиновник на Chipotle, Curt Garner, основен клиент и софтуерен шеф на Chipotle, сподели Кърт Гарнър, основен клиент и софтуерен чиновник на Chipotle.

Автокадото към този момент работи на място на Chipotle в Хънтингтън Бийч, Калифорния, до момента в който разширеният Makeline оказва помощ за построяването на купи и салати за цифрови поръчки в ресторант Chipotle в Корона дел Мар, Калифорния. Почти две трети от цифровите поръчки на Chipotle включват купи или салати, съгласно компанията. 

Chipotle създаде роботите с софтуерни компании VEBU и Hyphen. Компанията оперира повече от 3500 ресторанта в международен мащаб.

Други ботове за заведения за хранене

верига салати Sweetgreen предходната година започнаха да тестват автоматизиране на някои подготвяне на храна след придобиване на роботизирана кухненска започваща Spyce. 

Извън кухнята веригите заведения за хранене, в това число Taco Bell, тестват гласова технология AI тук-там за шофиране в цялата страна, даже когато Макдоналдс краткотрайно спря потреблението на технологията, като бургерът се продава, че е дал разбъркан Резултати.